Paris regorge de crêperies, des lieux où tradition bretonne et innovation culinaire se rencontrent pour offrir des galettes et des crêpes exceptionnelles. Voici un tour d’horizon des meilleures adresses pour savourer ces délices en plein cœur de la capitale française.
Les crêperies emblématiques
Breizh Café
Installée dans plusieurs arrondissements de Paris, Breizh Café est une institution pour les amateurs de crêpes. Leur secret ? Des produits de qualité, un savoir-faire breton et une créativité sans limites. On y trouve aussi bien des galettes de sarrasin aux garnitures classiques que des créations plus audacieuses, comme la galette au saumon fumé et crème de wasabi.
Crêperie Josselin
Située rue du Montparnasse, cette crêperie historique est un passage obligé pour les amoureux de galettes généreuses et de crêpes sucrées. La spécialité maison : la galette complète, garnie de jambon, fromage et œuf, accompagnée d’une bolée de cidre artisanal.
Adresses branchées et tendances
Gigi
Située rue de la Corderie, Gigi est l’endroit idéal pour ceux qui cherchent une expérience moderne et raffinée. Les galettes sont ici revisitées avec des ingrédients surprenants comme le shiitaké et le jambon truffé. C’est également l’endroit parfait pour déguster une crêpe au sucre agrémentée de yuzu, pour une touche asiatique.
Brutus
À Levallois-Perret, Brutus propose une cuisine saine et de saison. Ici, les galettes sont préparées avec des produits frais et locaux. La « Yvonne », avec sa chiffonnade de jambon blanc, œuf plein air et Comté AOP, est un véritable délice pour les papilles. Pour accompagner le tout, un cidre artisanal est fortement recommandé.
Les crêperies pour une ambiance familiale
Crêperie Brocéliande
Perchée sur la butte Montmartre, Brocéliande est une adresse familiale et chaleureuse. Les galettes et crêpes sont préparées avec amour et servies dans une ambiance conviviale. Parfait pour un repas en famille après une promenade dans ce quartier pittoresque.
Crêperie de Port-Manech
Rue du Montparnasse, cette crêperie propose des galettes et crêpes traditionnelles, préparées avec des produits frais. La cuisine ouverte permet de voir les galettes se faire devant vos yeux, ajoutant une touche authentique à l’expérience culinaire.
Les crêperies pour les gourmets
142, Crêperie Contemporaine
Située rue Saint-Charles, cette crêperie allie tradition et modernité. La carte propose des galettes et crêpes préparées avec des produits de qualité, dans un cadre élégant. Les formules déjeuner et dîner sont particulièrement attractives, offrant un excellent rapport qualité-prix.
Chez Yannick
Pour une expérience 100% bretonne, Chez Yannick est une adresse incontournable. Les galettes sont préparées selon les recettes traditionnelles bretonnes, avec des produits directement importés de Bretagne. Une véritable immersion culinaire au cœur de Paris.
Comparatif des meilleures crêperies
| Crêperie | Localisation | Spécialité | Ambiance |
|---|---|---|---|
| Breizh Café | Plusieurs arrondissements | Galette au saumon fumé et wasabi | Conviviale et moderne |
| Crêperie Josselin | 67 rue du Montparnasse | Galette complète | Traditionnelle |
| Gigi | 4 rue de la Corderie | Galette shiitaké et jambon truffé | Branchée |
| Brutus | 59 rue Louis Rouquier | Galette « Yvonne » | Saine et conviviale |
| Brocéliande | 15 rue des Trois-Frères | Galettes sucrées et salées | Familiale |
| Port-Manech | 52 rue du Montparnasse | Galettes et crêpes traditionnelles | Authentique |
| 142 Contemporaine | 59 rue Saint-Charles | Formules déjeuner et dîner | Élégante |
| Chez Yannick | Rue Faidherbe | Recettes bretonnes traditionnelles | Bretonne |
Les critères pour choisir la meilleure crêperie
- Qualité des ingrédients : Les meilleures crêperies utilisent des produits frais, souvent locaux, et respectent les traditions culinaires bretonnes.
- Originalité des recettes : Outre les classiques galettes complètes et crêpes au sucre, les crêperies innovantes proposent des créations uniques qui surprennent et ravissent les papilles.
- Ambiance et cadre : Une bonne crêperie se distingue aussi par son ambiance, qu’elle soit chaleureuse et familiale, moderne et branchée, ou traditionnelle et authentique.
- Service : Un service attentionné et convivial contribue grandement à l’expérience globale, faisant de chaque visite un moment agréable et mémorable.
- Rapport qualité-prix : Offrir des galettes et crêpes de qualité à des prix raisonnables est essentiel pour attirer et fidéliser la clientèle.
Zoom sur Breizh Café
Breizh Café est une référence incontournable dans l’univers des crêperies parisiennes. Avec plusieurs adresses à travers la ville, ce café incarne l’excellence bretonne en matière de crêpes et galettes. Le menu est riche et varié, proposant des combinaisons de saveurs classiques et innovantes. La galette au saumon fumé et crème de wasabi est particulièrement appréciée, tout comme les crêpes sucrées aux agrumes et au chocolat noir.
L’expérience culinaire chez Gigi
Gigi se démarque par son approche moderne de la crêpe. Ici, les galettes traditionnelles sont réinventées avec des ingrédients du monde entier. L’atmosphère est résolument branchée, attirant une clientèle jeune et dynamique. La galette shiitaké-jambon truffé est une véritable explosion de saveurs, tandis que la crêpe au sucre avec une touche de yuzu offre une expérience gustative unique.
Les valeurs familiales de Brocéliande
Brocéliande est l’endroit idéal pour un repas en famille. Située à Montmartre, cette crêperie propose une ambiance conviviale et chaleureuse, parfaite pour partager un moment gourmand. Les galettes et crêpes sont préparées avec soin, en utilisant des ingrédients de qualité. Les enfants comme les adultes y trouveront leur bonheur, que ce soit avec une galette au jambon et fromage ou une crêpe au caramel beurre salé.
La tradition chez Crêperie Josselin
La Crêperie Josselin est un véritable temple de la galette traditionnelle. Nichée rue du Montparnasse, cette adresse est réputée pour ses galettes copieuses et gourmandes. Les recettes sont fidèles aux traditions bretonnes, avec des ingrédients de première qualité. La galette complète, garnie de jambon, fromage et œuf, est un classique indémodable, tandis que les crêpes sucrées offrent une douceur en fin de repas.
Paris offre une multitude de crêperies, chacune avec son propre style et sa propre ambiance. Que vous recherchiez une expérience traditionnelle, familiale, moderne ou gourmande, il y a une crêperie pour satisfaire toutes vos envies. Des institutions comme Breizh Café et Crêperie Josselin aux adresses branchées comme Gigi et Brutus, la capitale française ne manque pas de lieux pour déguster des galettes et crêpes d’exception. Profitez de votre prochaine sortie pour découvrir ces trésors culinaires et savourer des moments de pure gourmandise.
Pour encore plus de lecture: Top 50 des meilleures crêperies à Paris
Céline, passionnée de crêpes, partage ses recettes et astuces sur son blog dédié à cet art culinaire. Blogueuse enthousiaste, elle explore toutes les facettes des crêpes, des traditionnelles aux plus innovantes. Rejoignez-la pour des aventures gourmandes et inspirantes !
