Taboulé libanais : plus d’herbes que de boulgour, repères clairs
Le taboulé libanais est un véritable hymne à la fraîcheur levantine. Contrairement aux versions occidentales où le boulgour domine, la recette authentique met le persil royal au premier plan, suivi de très près par la menthe. Cette généreuse composition d’herbes, associée à un peu de boulgour fin, apporte une légèreté et une explosion de saveurs … Lire plus
