🥞 Une recette alsacienne secrète qui va te faire oublier les crêpes et les beignets classiques !
Tu aimes les crêpes ? Tu raffoles des beignets aux pommes ? Alors prépare-toi à une découverte qui va transformer tes goûters : les Apfelkiechle !
Ces petites merveilles venues tout droit d’Alsace sont un parfait mélange entre un beignet moelleux et une crêpe gourmande, le tout avec une touche fruitée irrésistible.
💡 Et le meilleur dans tout ça ? Elles sont hyper simples à préparer et bien plus légères que les beignets frits traditionnels. Impossible d’y résister !
👉 Mais qu’est-ce qui rend ces Apfelkiechle si spéciaux ? Comment les préparer chez toi en quelques minutes ? Découvre tout ce qu’il faut savoir pour réussir cette recette alsacienne qui fait déjà le buzz sur les réseaux ! 🔥
🍏 Apfelkiechle : la recette alsacienne qui fait craquer tous les gourmands
🥖 Une spécialité qui a traversé les générations
Les Apfelkiechle (prononce “Ap-fel-kik-leu”) sont un dessert emblématique d’Alsace. Moins gras que les beignets traditionnels et plus épaisses que les crêpes, elles combinent le croustillant léger d’un pancake avec le fondant d’une pomme caramélisée.
Elles sont particulièrement populaires pendant les fêtes et les marchés de Noël alsaciens, où elles embaument les rues d’un parfum sucré et réconfortant.
💡 Fun fact : En alsacien, « Apfel » signifie « pomme » et « Kiechle » désigne une petite galette ou un beignet. C’est donc littéralement une crêpe-beignet aux pommes !
🔥 Pourquoi tout le monde craque pour les Apfelkiechle ?
Tu hésites encore ? Voici 4 bonnes raisons de tester cette recette MAINTENANT :
✅ Facile et rapide : seulement 6 ingrédients, 10 minutes de préparation.
✅ Léger mais ultra gourmand : bien moins gras qu’un beignet classique.
✅ Parfait pour toutes les occasions : goûter, dessert ou brunch.
✅ Un goût réconfortant : le combo pommes caramélisées + cannelle fait fondre tout le monde !
👩🍳 Recette facile des Apfelkiechle : à tester d’urgence !
🛒 Les ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 pomme
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 150 g de yaourt
- 140 g de farine
- 1/2 c. à café de levure chimique
- Un peu de beurre pour la cuisson
- Optionnel : cannelle, sucre glace ou miel pour la touche finale
🔪 Les étapes de préparation (prêt en 10 minutes !)
1️⃣ Mélange l’œuf, le sucre et le sel dans un saladier. Ajoute ensuite le yaourt.
2️⃣ Incorpore doucement la farine et la levure chimique pour obtenir une pâte homogène.
3️⃣ Râpe finement la pomme et ajoute-la à la préparation.
4️⃣ Fais chauffer une poêle avec un peu de beurre et dépose des petites louches de pâte.
5️⃣ Fais cuire 2 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
6️⃣ Saupoudre de sucre glace, de cannelle ou de miel pour encore plus de gourmandise !
🔥 Et voilà ! Des Apfelkiechle dorés, moelleux, et incroyablement savoureux.
😍 Avec quoi déguster les Apfelkiechle ?
Tu peux les savourer telles quelles, mais si tu veux vraiment les sublimer, voici quelques idées :
🍯 Avec du miel ou du sirop d’érable → pour une touche sucrée irrésistible.
🍦 Avec une boule de glace vanille → le chaud-froid, c’est juste divin !
🍫 Avec du chocolat fondu → pour les gourmands qui veulent se faire plaisir.
🍏 Avec des morceaux de pommes caramélisées → pour encore plus de fondant.
🚀 Pourquoi cette recette fait un carton sur les réseaux ?
Les Apfelkiechle, c’est LA tendance food qui explose en 2025 !
📸 Sur Instagram, TikTok et Pinterest, ces beignets aux pommes alsaciens font un tabac grâce à :
✅ Leur look ultra Instagrammable → dorés, moelleux, et hyper photogéniques.
✅ Leur simplicité → pas besoin d’être un chef pour réussir la recette !
✅ Leur côté nostalgique et réconfortant → parfait pour les amateurs de cuisine traditionnelle revisitée.
💡 Challenge à essayer : Poste tes Apfelkiechle avec le hashtag #ApfelkiechleChallenge et partage ton plus beau dessert !
🏆 Prêt à révolutionner ton goûter ?
Les Apfelkiechle, c’est la gourmandise alsacienne à ne pas manquer. Faciles, rapides et divinement bonnes, elles méritent clairement une place dans ta cuisine !
👉 Tu as déjà goûté ces beignets alsaciens ? Partage ton avis et tes astuces en commentaire !
Céline, passionnée de crêpes, partage ses recettes et astuces sur son blog dédié à cet art culinaire. Blogueuse enthousiaste, elle explore toutes les facettes des crêpes, des traditionnelles aux plus innovantes. Rejoignez-la pour des aventures gourmandes et inspirantes !
