Une alternative gourmande et saine aux pâtes !
Si tu cherches une alternative légère et savoureuse aux pâtes traditionnelles, la courge spaghetti est une pépite culinaire à découvrir ! Ce légume magique cache une chair qui, une fois cuite, se transforme en filaments rappelant les célèbres spaghettis. 💛
Pourquoi l’adopter ?
✔️ Faible en calories et riche en fibres
✔️ Sans gluten, idéale pour une digestion légère
✔️ Polyvalente, parfaite pour des recettes sucrées comme salées
Prêt(e) à transformer ta cuisine avec ce légume ultra-tendance ? Voici 5 recettes savoureuses et faciles pour régaler toute la famille ! 🔥
Comment cuire la courge spaghetti facilement ?
🎯 Méthodes de cuisson incontournables :
🔥 Au four (la meilleure méthode !)
1️⃣ Coupe la courge en deux et retire les graines.
2️⃣ Badigeonne d’huile d’olive, sale et poivre.
3️⃣ Dépose sur une plaque, chair vers le bas, et enfourne 35-45 min à 200°C.
4️⃣ Une fois cuite, gratte avec une fourchette pour obtenir des spaghettis ! 🍝
⚡ À l’eau (gain de temps)
Plonge la courge entière dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes. Coupe, enlève les graines et détache les filaments.
🚀 Au micro-ondes (express !)
Pique la courge avec une fourchette et passe-la au micro-ondes 10-15 minutes à puissance max. Coupe, gratte, c’est prêt ! ⏳
5 recettes gourmandes pour sublimer la courge spaghetti ! 🤩
1️⃣ Courge spaghetti gratinée au fromage fondant 🧀
🥘 Parfaite pour un repas réconfortant !
Ingrédients :
✔️ 1 courge spaghetti
✔️ 150 g de fromage râpé (emmental, mozzarella…)
✔️ 2 càs de crème fraîche
✔️ Sel, poivre, noix de muscade
🔹 Préparation :
1️⃣ Préchauffe le four à 200°C.
2️⃣ Fais cuire la courge au four et gratte les filaments.
3️⃣ Mélange avec la crème et assaisonne.
4️⃣ Parsème de fromage et fais gratiner 10 min.
👉 Résultat : un gratin ultra fondant et doré ! 😍
2️⃣ Courge spaghetti à la carbonara (sans pâtes !) 🍳
🍽️ La version healthy de la recette italienne culte !
Ingrédients :
✔️ 1 courge spaghetti
✔️ 100 g de lardons
✔️ 2 jaunes d’œufs
✔️ 30 g de parmesan
✔️ 10 cl de crème liquide
🔹 Préparation :
1️⃣ Fais revenir les lardons.
2️⃣ Ajoute la crème et le parmesan.
3️⃣ Mélange avec la courge cuite et gratte en filaments.
4️⃣ Ajoute les jaunes hors du feu pour une texture onctueuse.
👉 Un plat crémeux et savoureux sans culpabilité ! 😋
3️⃣ Courge spaghetti bolognaise veggie 🌿
🥗 Un plat complet et équilibré en un clin d’œil !
Ingrédients :
✔️ 1 courge spaghetti
✔️ 250 g de sauce tomate
✔️ 1 oignon émincé
✔️ 1 carotte râpée
✔️ 200 g de lentilles corail
🔹 Préparation :
1️⃣ Fais cuire la courge et détache les spaghettis.
2️⃣ Fais revenir l’oignon et la carotte, ajoute les lentilles et la sauce tomate.
3️⃣ Laisse mijoter 15 min et sers sur la courge spaghetti.
👉 Un délice ultra gourmand et riche en protéines végétales ! 💚
4️⃣ Courge spaghetti aux crevettes et lait de coco 🥥
🌴 Un twist exotique qui change tout !
Ingrédients :
✔️ 1 courge spaghetti
✔️ 200 g de crevettes
✔️ 200 ml de lait de coco
✔️ 1 càs de curry
✔️ Coriandre fraîche
🔹 Préparation :
1️⃣ Fais revenir les crevettes avec le curry.
2️⃣ Ajoute le lait de coco et laisse mijoter 5 min.
3️⃣ Mélange avec la courge spaghetti cuite.
4️⃣ Parsème de coriandre et régale-toi !
👉 Un plat parfumé et délicatement épicé ! ✨
5️⃣ Courge spaghetti rôtie façon provençale 🍅
☀️ Un goût du Sud en une bouchée !
Ingrédients :
✔️ 1 courge spaghetti
✔️ 2 tomates fraîches
✔️ 1 gousse d’ail
✔️ 1 càs d’herbes de Provence
✔️ 1 filet d’huile d’olive
🔹 Préparation :
1️⃣ Coupe la courge et enfourne-la 40 min à 200°C.
2️⃣ Fais revenir l’ail avec les tomates coupées en dés.
3️⃣ Ajoute les herbes et mélange avec la courge gratinée.
👉 Un plat simple et délicieux aux accents du Sud ! ☀️
📢 À toi de jouer ! Quelle recette vas-tu tester en premier ?
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Céline, passionnée de crêpes, partage ses recettes et astuces sur son blog dédié à cet art culinaire. Blogueuse enthousiaste, elle explore toutes les facettes des crêpes, des traditionnelles aux plus innovantes. Rejoignez-la pour des aventures gourmandes et inspirantes !
