La pannukakku : la crêpe finlandaise ultra moelleuse qui affole les réseaux sociaux !
Impossible d’être passé à côté : la pannukakku est la nouvelle star des crêpes sur TikTok et Instagram 📲. Avec sa texture aérienne entre le flan et le pancake, cette crêpe cuite au four séduit les gourmands du monde entier. Pas besoin de poêle, juste un four et quelques ingrédients simples pour obtenir une crêpe gonflée, dorée et ultra moelleuse.
Tu veux la tester ? Suis cette recette facile et découvre tous les secrets pour réussir une pannukakku parfaite 🔥.
Pourquoi la pannukakku fait-elle autant parler d’elle ?
La pannukakku ne ressemble à aucune autre crêpe. Son secret ? Sa cuisson au four qui lui donne cette texture unique moelleuse à cœur et légèrement croustillante sur les bords 😍.
Voici pourquoi elle cartonne sur les réseaux :
✅ Facile à préparer : Mélange, verse, enfourne… et c’est prêt !
✅ Visuellement bluffante : Elle gonfle à la cuisson et impressionne en sortant du four.
✅ Délicieuse et personnalisable : Confiture, fruits frais, sirop d’érable… fais-toi plaisir !
👉 Résultat ? Des millions de vues et des milliers de vidéos sur TikTok !
Recette de la pannukakku : moelleuse et dorée à souhait
🛒 Les ingrédients indispensables
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 œufs
- 700 ml de lait entier
- 70 g de beurre fondu
- 1/2 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
👨🍳 Préparation en 3 étapes ultra simples
1️⃣ Prépare la pâte :
- Fouette les œufs et le sucre sans trop insister.
- Ajoute la farine, la levure et la vanille.
- Verse progressivement le lait et le beurre fondu pour une pâte bien lisse.
2️⃣ Enfourne la crêpe :
- Préchauffe ton four à 210 °C.
- Verse la pâte dans un moule rectangulaire beurré.
- Enfourne pendant 25 minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
3️⃣ Déguste-la chaude :
- Sors-la du four et attends 5 minutes avant de la découper.
- Ajoute des toppings gourmands (crème fouettée, confiture, sirop d’érable…).
🔥 Astuce de chef : pour une crêpe encore plus aérienne, laisse la pâte reposer 30 minutes avant cuisson.
Comment savourer la pannukakku comme un Finlandais ? 🇫🇮
Les Finlandais adorent déguster la pannukakku avec :
🍓 De la confiture de baies nordiques (myrtilles, airelles)
🍯 Un filet de miel ou de sirop d’érable
🍦 Une boule de glace à la vanille
☕ Un café bien chaud pour l’accompagner
💡 Envie d’une version encore plus gourmande ? Ajoute des morceaux de fruits, des pépites de chocolat ou une pincée de cannelle dans la pâte avant cuisson 😋.
Comment conserver la pannukakku ?
🥶 Au réfrigérateur : coupe-la en parts et emballe-les dans du film alimentaire. Elle reste moelleuse pendant 3 jours.
🔥 Pour la réchauffer : 5 minutes au four à 150°C ou quelques secondes au micro-ondes.
Pro-tip : si tu veux la rendre croustillante, passe-la sous le gril du four pendant 2 minutes.
Pourquoi tu dois absolument tester la pannukakku ?
📌 Pas besoin de surveiller la cuisson comme pour les crêpes classiques.
📌 Idéale pour un brunch rapide et gourmand.
📌 Parfaite pour impressionner tes invités avec une recette originale.
💡 Petit défi : tente de faire la pannukakku et partage le résultat sur Instagram ou TikTok avec le hashtag #MaPannukakku. On a hâte de voir tes créations !
Céline, passionnée de crêpes, partage ses recettes et astuces sur son blog dédié à cet art culinaire. Blogueuse enthousiaste, elle explore toutes les facettes des crêpes, des traditionnelles aux plus innovantes. Rejoignez-la pour des aventures gourmandes et inspirantes !
