Un gâteau au chocolat ultra-fondant avec seulement 3 ingrédients ? Oui, c’est possible !
Tu rêves d’un dessert gourmand, ultra simple et rapide à réaliser ? 🕒 Pas besoin d’être un pâtissier étoilé pour réussir ce gâteau au chocolat à 3 ingrédients. Pas de farine, pas de levure, juste du chocolat, des œufs, et du beurre. 😍
Cette recette est parfaite pour une envie soudaine de chocolat ou une invitation de dernière minute. Prépare-toi à découvrir la recette secrète d’un gâteau aussi fondant qu’irrésistible ! 🍰
Les 3 ingrédients magiques 🪄
Pour cette recette minimaliste et gourmande, il te faut :
✅ 200 g de chocolat noir (70% de cacao minimum pour un goût intense)
✅ 3 œufs (de préférence à température ambiante)
✅ 50 g de beurre (doux ou demi-sel selon tes préférences)
👉 C’est tout ! Pas de sucre, pas de farine… et pourtant, la texture est divine.
Comment préparer ce gâteau au chocolat ultra-fondant ? 🍫
1️⃣ Fais fondre le chocolat et le beurre
- Casse le chocolat en morceaux et fais-le fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 secondes).
- Mélange bien pour obtenir une texture lisse et brillante.
2️⃣ Bats les œufs
- Dans un saladier, bats légèrement les œufs à la fourchette ou au fouet pour les homogénéiser.
- Astuce 🔥 : si tu veux un gâteau encore plus aéré, monte les blancs en neige avant de les incorporer.
3️⃣ Assemble le tout
- Verse progressivement le mélange chocolat-beurre fondu dans les œufs battus en remuant doucement.
- Mélange bien, mais sans trop battre pour ne pas incorporer trop d’air.
4️⃣ Enfourne à 180°C pendant 20 minutes
- Verse la pâte dans un moule beurré et chemisé de papier cuisson.
- Cuisson : 18 à 22 minutes selon la texture que tu veux (plus fondant ou plus cuit).
- Astuce 😍 : Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir légèrement humide pour un effet fondant.
5️⃣ Laisse reposer avant de déguster
- Laisse refroidir au moins 10 minutes avant de démouler.
- Saupoudre de cacao en poudre ou de sucre glace pour un rendu encore plus gourmand.
Les secrets pour un gâteau inoubliable 💡
👉 Utilise du bon chocolat : plus il est riche en cacao, meilleur sera ton gâteau.
👉 Laisse reposer 24h au frais pour une texture encore plus dense et fondante.
👉 Ajoute une pincée de sel pour sublimer le goût du chocolat.
👉 Accompagne d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de fruits rouges pour une touche irrésistible.
Pourquoi cette recette cartonne sur Google Discover ? 🚀
🔹 Rapide et efficace : 3 ingrédients, 5 minutes de préparation.
🔹 Gourmande et virale : les desserts au chocolat captivent les internautes.
🔹 Facilement partageable : une recette idéale pour TikTok, Instagram et Pinterest.
💡 Astuce SEO pour Google Discover :
- Mini-vidéo en format vertical (Reel, TikTok, Shorts) pour illustrer la recette.
- Des images lumineuses et contrastées avec un fond flou.
- Un storytelling engageant pour donner envie de tester la recette.
Variantes pour encore plus de plaisir 🍰
🔥 Version chocolat au lait : plus doux et régressif.
🔥 Avec du praliné : pour une touche de noisette ultra-gourmande.
🔥 Sans beurre : remplace-le par 100 g de compote de pommes pour une version plus légère.
🔥 Vegan-friendly : teste avec du chocolat noir sans produits laitiers et remplace les œufs par un mélange graines de lin + eau.
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Céline, passionnée de crêpes, partage ses recettes et astuces sur son blog dédié à cet art culinaire. Blogueuse enthousiaste, elle explore toutes les facettes des crêpes, des traditionnelles aux plus innovantes. Rejoignez-la pour des aventures gourmandes et inspirantes !
