1. Le coing : le champion du sucré qui ne se mange pas cru
On commence par le plus célèbre des fruits en Q : le coing ! Alors, autant être clair : croquer dans un coing cru, c’est un peu comme essayer de mordre dans une brique. Ce fruit est dur, tannique et ultra-acide. Mais une fois cuit, il se métamorphose en un délice sucré et parfumé. Le coing est l’ingrédient phare de la pâte de coing, cette gourmandise espagnole (membrillo) qui accompagne divinement bien du fromage. Il est aussi utilisé pour faire des confitures, des compotes ou même du tajine (oui, oui, il se marie super bien avec la viande). 💡 Le savais-tu ? Les Romains considéraient le coing comme le fruit de l’amour et le dédiaient à Vénus. Rien que ça !2. Le Quandong : l’ovni vitaminé d’Australie
Direction l’Australie avec le quandong, un petit fruit rouge au goût acidulé. C’est une star chez les Aborigènes, qui le consomment depuis des siècles pour ses vertus médicinales et énergisantes. Ce fruit est une véritable bombe nutritionnelle :- Riche en vitamine C (bien plus qu’une orange !)
- Antioxydant puissant
- Idéal pour les confitures, jus et desserts
3. La pomme Queen : une variété royale
Tu te demandes peut-être si “Queen”, ça commence bien par un Q. Eh bien oui, et cette variété de pomme porte bien son nom. Croquante, sucrée et légèrement acidulée, elle est parfaite pour :- Une dégustation nature
- Une tarte aux pommes digne de ce nom
- Un jus de pomme ultra-désaltérant
4. Le Quararibea Cordata : l’étoile tropicale
Tu n’as probablement jamais entendu parler du quararibea cordata. Normal, c’est un fruit d’Amérique du Sud qui reste confidentiel. Pourtant, il mérite qu’on s’y attarde, ne serait-ce que pour son surnom : le chupa-chupa (oui, comme la célèbre marque de sucettes). Son goût ? Un mélange unique entre la mangue et l’abricot, avec une texture crémeuse et fondante. Il est consommé directement frais ou utilisé dans des smoothies et des desserts tropicaux.5. Le Quenepa : l’étrange cousin du litchi
Aussi connu sous le nom de “quenette”, ce fruit tropical ressemble à une petite prune verte. Sa chair sucrée et juteuse rappelle le litchi ou le longane. C’est un favori en Amérique latine et aux Caraïbes, où il se déguste tel quel ou transformé en jus rafraîchissant. En plus d’être délicieux, le quenepa est :- Riche en fer et en fibres
- Un allié pour la digestion
- Un super snack sain et naturel
Tableau comparatif des fruits en Q
| Fruit | Origine | Goût | Utilisation |
|---|---|---|---|
| Coing | Europe, Asie | Sucré après cuisson, parfumé | Confiture, compote, tajine |
| Quandong | Australie | Acidulé, légèrement sucré | Confiture, jus, desserts |
| Pomme Queen | Monde entier | Sucré, croquant | À croquer, tarte, jus |
| Quararibea Cordata | Amérique du Sud | Crémeux, entre mangue et abricot | Smoothies, desserts |
| Quenepa | Caraïbes, Amérique latine | Sucré, juteux | À déguster nature, en jus |
Comment intégrer ces fruits à ton alimentation ?
Tu te demandes sûrement comment mettre la main sur ces fruits en Q ? Pour le coing et la pomme Queen, c’est facile, tu les trouveras sur les marchés en automne. Pour les autres, il faudra fouiner du côté des épiceries exotiques ou des magasins bio. Certains (comme le quandong) peuvent aussi se trouver sous forme séchée ou en poudre. Quelques idées pour les cuisiner : ✅ Un smoothie vitaminé avec du quenepa et du quararibea ✅ Une confiture de coing maison pour impressionner tes proches ✅ Une compote de quandong à déguster avec du fromage blancPourquoi goûter ces fruits en Q ?
D’abord, parce que c’est une expérience gustative unique ! Certains de ces fruits sont ultra rares et ne se trouvent que dans certaines régions du monde. Ensuite, ils sont pleins de bienfaits pour la santé, riches en vitamines et antioxydants. Et puis, avoue, c’est quand même stylé de pouvoir dire que tu as goûté un quararibea cordata.Alors, prêt à partir à la chasse aux fruits en Q ?
Si cet article t’a donné envie de tester de nouvelles saveurs, partage-le autour de toi ! Et si tu veux découvrir d’autres fruits insolites, jette un œil à nos guides sur les fruits exotiques les plus rares. Qui sait, peut-être que le prochain sur ta liste commencera par un X ? 😉
Céline, a crêpe enthusiast, shares her recipes and tips on her blog dedicated to this culinary art. As a passionate blogger, she explores all aspects of crêpes, from traditional to innovative creations. Join her for delicious and inspiring culinary adventures!
