Pour beaucoup, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, mais tous les choix de petit-déjeuner ne sont pas égaux en ce qui concerne la santé cardiovasculaire. Bien qu’il soit pratique de prendre quelque chose de rapide avant de sortir, cela peut parfois avoir un impact négatif sur la santé de votre cœur. Les cardiologues recommandent de prêter attention à ce que vous choisissez pour commencer votre journée, car certains aliments de petit-déjeuner peuvent augmenter votre cholestérol, accroître le risque de maladies cardiaques, ou même contribuer au risque de cancer. Alors, que devriez-vous éviter ? Jetons un coup d’œil à quelques aliments courants du petit-déjeuner qui pourraient ne pas être aussi sains pour le cœur que vous le pensez.
Bacon : Un choix risqué pour votre cœur
Le bacon est un classique du petit-déjeuner, en particulier dans de nombreuses cultures anglo-saxonnes, mais il comporte des risques pour la santé qui en font l’un des premiers aliments à reconsidérer. Comme l’explique le Dr Andrew Freeman, un cardiologue de premier plan à National Jewish Health à Denver, le bacon est rempli de sel et d’additifs divers. C’est aussi une viande rouge transformée, qui a été liée à un risque accru de cancer et de maladies cardiaques. Malgré son goût savoureux, le bacon devrait être évité pour protéger votre santé, surtout si vous faites attention à votre cœur et à vos niveaux de cholestérol.
Pancakes et gaufres : À savourer seulement occasionnellement
Les pancakes et les gaufres sont souvent considérés comme les stars des brunchs du dimanche, mais les cardiologues suggèrent qu’ils ne devraient pas faire partie de votre routine de petit-déjeuner régulière. Bien qu’il soit acceptable de se faire plaisir de temps en temps, ces aliments sont généralement riches en sucres raffinés et en graisses. Au lieu d’opter pour des options traditionnelles, vous pouvez choisir des versions plus saines à base de farine de blé complet. Pour accompagner votre repas, envisagez d’ajouter un bol de flocons d’avoine et une assiette de fruits frais pour un bon départ pour votre journée.
Viennoiseries et sucreries : Les bombes de sucre cachées
Il est tentant de prendre un croissant, un muffin ou un donut en étant pressé, mais ces douceurs sont chargées de sucre raffiné et de graisses malsaines. Les cardiologues déconseillent de les consommer régulièrement en route pour le travail. Si vous avez envie de quelque chose de sucré le matin, envisagez de préparer vos propres produits de boulangerie à la maison en utilisant des ingrédients plus légers et plus sains pour le cœur. Les versions faites maison peuvent être beaucoup plus faibles en calories et en sucres, vous offrant la saveur que vous aimez sans le risque supplémentaire.
Œufs : La modération est la clé
Les œufs apparaissent souvent dans de nombreux plats de petit-déjeuner, mais les cardiologues sont prudents quant à leur consommation en raison de leur teneur élevée en cholestérol. Le Dr Susan Cheng, une experte en cardiologie à Cedars-Sinai à Los Angeles, suggère qu’une famille de quatre personnes devrait limiter sa consommation d’œufs à pas plus d’une douzaine d’œufs par semaine. Le cholestérol présent dans les jaunes d’œufs peut contribuer à des niveaux de cholestérol élevés, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques et de diabète. Cependant, les blancs d’œufs sont une excellente alternative, car ils ne contiennent pas de cholestérol et sont une source de protéines maigres.
Options de petit-déjeuner saines pour le cœur
Bien qu’il y ait des aliments à éviter, il existe également de nombreuses alternatives saines que vous pouvez intégrer dans votre petit-déjeuner. Les cardiologues recommandent ces options saines pour le cœur pour vous aider à bien commencer la journée.
- Toast à l’avocat : Le Dr Freeman suggère une tranche de pain complet garnie d’une fine couche d’avocat écrasé. Ce repas simple fournit des graisses saines et des fibres pour vous garder satisfait jusqu’au déjeuner. Pour un petit plus, vous pouvez ajouter des légumes comme des concombres ou des oignons, mais rappelez-vous, la modération est la clé : trop d’avocat peut entraîner un excès de calories.
- Flocons d’avoine : Les flocons d’avoine sont une excellente option saine pour le cœur, offrant une bonne dose de fibres, de vitamines et de minéraux. Le Dr Freeman recommande de choisir des flocons d’avoine non transformés et d’ajouter vos propres fruits, graines de lin ou graines de courge pour un coup de pouce supplémentaire. Évitez le lait ou le beurre pour garder cela léger et bon pour le cœur.
- Smoothies faits maison : Si vous êtes plutôt smoothie, le Dr Cheng recommande de mixer un mélange de fruits et de légumes pour augmenter votre apport en fibres. Ajoutez une cuillère de pois pour des protéines d’origine végétale et terminez avec du lait de soja non sucré ou de l’eau. Un smoothie fait maison est une option rapide et nutritive qui peut vous donner de l’énergie et des nutriments essentiels sans sacrifier votre santé cardiaque.
En faisant des choix intelligents pour le petit-déjeuner, vous pouvez non seulement profiter d’un délicieux début de journée, mais aussi faire un pas vers une meilleure santé cardiaque et un bien-être général. Donc, la prochaine fois que vous planifiez votre petit-déjeuner, rappelez-vous : la modération et les bons ingrédients peuvent grandement contribuer à soutenir votre système cardiovasculaire.
Curieux de nature, Jules Nova est un blogueur qui écrit avec le cœur. Il aime plonger dans des sujets qui bousculent, émerveillent ou font réfléchir. Ses textes mêlent confidences, culture, astuces de vie, et petites douceurs poétiques.
